Porky cocina

Ingredientes:  Para la masa: -250gr de manteca -150 de azucar impalpable -500 gr de harina leudante -3 huevos -1/2 limon (solo la ralladura) -pizca de sal Para el relleno: -500 gr de ricotta -150 gr de azucar -3 yemas -3 claras -1/2 limon (solo la ralladura) Procedimiento: Masa: Mezclar la manteca, sal y azucar en la batidora. Luego agregar los huevos y la ralladura del limon. Agregar la harina en 2 partes. Envolver la masa en papel flim y dejar reposar en la heladera por 1 hora aproximadamente. Relleno: Mezclar la ricotta con el limon y la yema de los huevos. Agregar el azucar y revolver. En un bowl poner las claras con el azucar y batirlos a punto nieve con cuchara de postres. Colocar la mitad de las claras batidas a nieve en el batido de la ricotta y revolver, luego agregar la otra mitad y esta vez revolver con movimientos envolventes.  Enmantecar el molde, verter la mezcla. Cocinar en horno suave de 40 a 50 minutos.

Ingredientes: -1 huevo -100 gramos de manteca -100 gramos de azucar -200 gramos de harina blancaflor -150cc de leche -ralladura de limon Procedimiento:  Batir la manteca con el azucar hasta que la mezcla tome consistencia cremosa. Añadir el huevo. Agregar en forma alternada la haria Blancaflor, la leche y la ralladura de limon. Colocar la mezcla en una tartera de 20cm de diametro y hornear a temperatura moderada durante 45 minutos.

                                                             Ingredientes: - 5 cucharadas de harina - 2 huevos - Leche 1/4 a 1/2 de taza - 2 cucharadas de manteca derretida - 1 pizca de sal. Procedimiento: 1. Bati en un bowl los huevos con la pizca de sal y agrega la harina hasta que no queden grumos y la masa quede espesa. 2. Agregale la leche de a poco, mientras vas mezclando. 3. Sumale la manteca derretida, mezcla, tapa la preparacion y llevala a la heladera a descansar por media hora. 4. Una vez pasada la media hora, empezar a cocinar los panqueques. En una sarten, pincela con manteca derretida y volca un poco la mezcla de panqueques (1 cucharon chico aproximadamente) Y gira la sarten, asi la masa llega a todos los bordes. Cocina 1 minuto mas o menos por cada lado 5. A medida que los vas co...

Ingredientes:  -papas -aceite de oliva -sal -nuez moscada -huevos -mostaza -romero -mozzarella -pan rallado Procedimiento: 1-Cocer las papas (con cascara) al horno con base de oliva y sal. Pelar y pisar en un bol con nuez moscada, sal oliva y las yemas 2- Para el rebozado, salpimentar los huevos y mezclar con la mostaza y romero picado 3-Hacer bolitas de pure,rellenar con mozzarella,pasar por huevo y luego por pan rallado. 4-Llevar a la heladera y freir en aceite caliente

Ingredientes: - 1 kg de bola de lomo (cortada para milanesa) - 3 huevos -  1 cucharada de mostaza - Sal y pimienta a gusto - 1/2 kg de pan rallado - 1/2 taza de leche - Cantidad necesaria de aceite de girasol Procedimiento: 1. Batir los huevos con la leche y la mostaza. Salpimentar al gusto.  2. Agregar las milanesas al huevo dejando que se embeben bien y que reposen un rato. 3. Pasarlas por el pan rallado, aplastandolas bie con la palma de la mano, Un consejo, para que queden mas crocantes, es pasarlas por segunda vez por el huevo y el pan rallado. 4 Calentar el aceite a fuego mediano en una sarten alta. 5 Colocar las milanesas en la sarten y cocinarlas hasta que se doren, aproximadamente 2 minutos por cada lado, controlando que no se quemen.

Ingredientes: 2 tarros de dulce de leche de 500grs 2 tarros de queso crema de 300grs 3 paquetes de chocolinas (galletitas) Leche (cantidad necesaria) Pasos: Mezclar en un recipiente el dulce de leche y el queso crema. En un plato, poner leche y mojar las galletitas. ¡CUIDADO! no deben deshacerse,solo mojarse. En una fuente, poner una base de galletitas humedas,luego, verter la mezcla encima de esta capa. Y asi sucesivamente.